Liebe Leser, heute zeige ich euch ein weiteres einfach leckeres Kuchen oder besser gesagt Tarte Rezept. Heute habe ich Himbeer-Blaubeer Quark Tarte gebacken und sie ist echt sehr lecker! Zuerst will ich mich ganz kurz bei euch bedanken. Ihr seid schon 100 zusammen und ihr wisst gar nicht, wie glücklich mich das macht. An Weihnachten, wenn ich zuhause in Deutschland bin, wird es als Dankeschön auch eine kleine Verlosung starten. Ich hoffe ihr versteht, dass Paketchen verschicken von hier in Finnland aus einfach viel zu teuer ist. Desshalb warte ich lieber und ich hoffe, dass ist okay für euch.
Arbeitszeit ist ca. 1 Stunde.
Anleitung:
1. Zutaten für den Teig zusammenmischen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig für 45-60 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
3. Die Schale der Zitrone ein wenig abraspeln den Saft auspressen.
4. Für die Füllung ebenfalls alle Zutaten zusammenmischen und gut verrühren.
5. Den Saft und die Schale der Zitrone zur Quarkmasse dazugeben.
6. Eine Backform einfetten und den Teig ausrollen.
7. Teig passend in die Form legen.
8. Die Hälfte der Früchte auf dem Boden des Teiges verteilen.
9. Die Quarkmasse darüber geben und den Rest der Früchte darauf schütten.
10. Für 50 Minuten bei 200°C Ober-und Unterhitze backen lassen.
11. Gut abkühlen lassen.
Habt ihr auch gerne solche einfachen Tarterezepte?
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