Liebe Leser heute möchte ich euch ein leckeres einfaches Cookie Rezept zeigen. Ich habe letzte Woche ein Video in Youtube von amerikanisch Kochen gefunden und auch gleich ausprobiert. Ich bin totaler Fan von Cookies, sie gehen immer schnell, sind fantastisch lecker und einfach zu machen. Diese Cookies waren super soft inne und etwas knusprig am Rand, genau so wie amerikanische Cookies auch sein sollen. Leider bin ich in den nächsten Tagen hier nicht anzutreffen. Ich fahre mit meiner Mutter übers Wochenende nach Berlin zum Weihnachtsshopping.
Zutaten: 250Gramm Mehl, ½ TL Backpulver, ½ TL Natron, 1 Prise Salz, 170 Gramm sehr weiche Butter, 180Gramm brauner Zucker, 100 Gramm weißer Zucker, 1 Pck. Vanillezucker. 2 Eier (Raumtemperatur), ca. 200 Gramm M&M´s
Die Zutaten mischt ihr dann vorsichtig zusammen und rührt zum Schluss die M&M's ein. Danach setzt ihr kleine Häufchen auf ein Backblech, welches ihr vorher mit Backpapier ausgelegt habt, und lasst die Cookies für 15 Minuten bei 165 Grad backen. Danach müssen die Cookies sehr gut auskühlen, bevor ihr sie verschlingen könnt.
Ich wünsche euch dann aufjeden Fall noch ein schönes Wochenende und einen tollen zweiten Advent. Ich werde mein Wochenende erst mal richtig geniessen und wir hören uns dann nächste Woche wieder.
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