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Creating Memories

Man muss kein Starfotograf sein, um wundervolle Fotos zu schiessen. Man muss sich nicht hundertprozentig mit Photoshop auskennen, um einzigartige Momente unvergessen zu machen und man muss auch nicht die beste Ausrüstung und Kamera besitzen um Erinnerungen in Form eines Fotos zu schaffen. 

Vor ein paar Jahren entdeckte ich meine Leidenschaft zur Fotografie. Damals habe ich mit der Digitalkamera meines Vaters angefangen Blumen draussen zu fotografieren. Die Natur zu entdecken und Dinge die mir gefallen mit einem Bild fest zu halten, faszinierte mich sofort. (Ich glaube das liegt vielleicht in der Familie. Meine Mutter ist Künstlerin und mein älterer Bruder sucht gerade ein Studienplatz für Fotografie) 
Trotzdem machen wir alle irgendwie unterschiedliche Dinge und sehen die Welt mit komplett verschiedenen Augen - das ist genau das was mich immer wieder beeindruckt. 


Die Leidenschaft für das Fotografieren hat sich in den letzten Jahren und vor allem durch das Bloggen noch unheimlich gesteigert und es ist immer wieder wundervoll Menschen mit den eigenen Bildern zu begeistern. Ein paar Shootings (im Bekanntenkreis) hatte ich schon wie mit Sina hier und mit Jamis Nichte Ennie hier die Erlaubnis Erinnerungen für die Ewigkeit zu erschaffen ist wirklich traumhaft. 

Natürlich bin ich absolut kein Profi, aber wer ist das schon, wenn man einfach nur seinem Hobby nachgeht. Aber vielleicht ist das genau das, wieso ich jedes Mal sogar ein bisschen stolz bin auf das Resultat meiner Fotos - nie perfekt aber meist bin ich wirklich zufrieden mit dem Ergebnis. 

Dies war das Buch, was ich meinem Freund zum 3 Jährigen geschenkt habe.  Ich habe viele Erinnerungsfoto von unseren gemeinsamen Urlauben darin festgehalten und zu einigen Bildern ein paar Zitate und Sprüche hinzugefügt.
Ich möchte euch am liebsten wirklich alle da draussen dazu motivieren, genau das zu tun was euch Spass macht. Geht euren Wünschen und Träumen nach, denn nur dann könnt ihr dies mit Liebe und Leidenschaft tun. Meine Leidenschaft ist das Fotografieren und ich möchte noch viele Sachen ausprobieren und lernen.

"Bilder sagen mehr als tausend Worte" - wer hat diesen Satz noch nicht gehört? Wahrscheinlich wir alle schon mal. Wir Blogger stellen uns tag täglich die Frage, was wir als nächsten schreiben möchten, was wir als nächstes Fotografieren sollten und überlegen uns ständig neue Ideen, dabei sind es oft schon die einfachsten Sachen, in denen man wundervolle Bilder zaubern könnte. 
Natürlich will ich euch nicht monatelang zuballern mit Fotos auf denen ich zum Ausdruck bringe wie süss ich meine kleine Nichte, oder wie bezaubern ich die bunten Blumen im Garte finde, aber diese Fotos behalte ich zuhause und könnte sie mir fast täglich anschauen - weil sie mich selbst so glücklich und zufrieden machen.



Was in der heutigen Zeit mit all den Spreichermedien wie Computer und MP3 oft in Vergessenheit gerät, ist das Ausdrucken oder Entwickeln von selbstgeschossenen Fotos - was ich persönlich unfassbar schade finde. Nichts geht über das Gefühl, ein selbst gemachtes Bild, auf welches man stolz ist, auf guten Papier in den Händen zu halten und sind wir mal ehrlich, diese 10-20 Cent die heut zu Tage ein Foto kostet haben wir wahrscheinlich alle übrig. Online bestellen könnt ihr eure Bilder zum Beispiel hier bei Foto Budni, dort könnt ihr eure Bilder bereits ab 7 Cent pro Stück entwickeln lassen.

Wie ihr auf den Bildern oben erkennen könnt bin ich ebenfalls ein riesen Fan von Fotoalben und Fotobüchern. Ein Album in vielen aufwendigen Arbeitsstunden selbst zu designen, alle Fotos, vielleicht auch Eintrittskarten und Kinotickets einzukleben um dann am Schluss ein dickes, persönliches Album verschenken zu können (oder natürlich auch selbst zu behalten) ist wirklich jeden Aufwand wert. Für die nicht ganz so unfassbar Kreativen bieten viele Seiten das Gestalten von Fotobüchern an.
Das Gestalten eines solchen Buches finde ich auch wirklich toll, solange das Programm (welches man ja bei den meisten Anbietern runterladen muss) viel Freiheit zur eigenen Gestaltung und Kreativität bietet und nicht zum Beispiel die Anzahl der nutzbaren Schriftarten eingrenzt. 

Im Laufe meiner Bloggerzeit habe ich bis jetzt zwei Fotobücher gemacht, eine Rezeptsammlung für meine Eltern und ein Erinnerungsbuch für meinen Freund und beide kamen als Geschenk unfassbar gut bei den Beschenkten an. Meine Mutter hat sogar geweint als sie mein Foto am Ende des Rezeptbuches entdeckt hat, weil sie gar nicht gemerkt hat, dass das Buch von mir war. Sie so fassunglos und gleichzeitig glücklich zu sehen war wirklich ein tolles Gefühl.

Ich würde mich freuen, wenn ihr euch nach diesem Post selbst ein wenig motiviert fühlt, öfters Fotos zu machen umso vielleicht sonst in Vergessenheit geratene Momente für euch und eure Familie fest zu halten.

Ich wünsche euch einen wundervollen Freitag 
alles Liebste, eure Sophie

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Spring Look - Ollie&Nic Bag

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mal wieder einen anderen Beitrag für euch. Kein leckeres Rezept und kein "Wasser-im-Mund-zusammenlaufen-Gefühl" - heute zeig ich mich mal wieder vor der Kamera. Mein derzeitiges Lieblingsoutfit, fotografiert von meinem Freund, danke an dich. 

Auch wenn langsam Sommer wird, haben wir hier in Finnland immer noch verhaltene Temperaturen. Heute kratze das Thermometer an der 16 Grad Grenze, aber Wärmer wollte es bis jetzt leider noch nicht werden. Jami und ich waren am Strand spazieren und er machte dabei ein paar Fotos von mir. (Hier auf dem Weg zum Strand) Danach durfte ich dann noch ein paar Runden mit dem Auto drehen. 
Jaa! Ich bin 20 und habe immer noch einen Führerschein - Aber hier in Finnland ist das einfach viel zu teuer, deshalb möchte gern warten bis ich hier in Deutschland bin.


In diesem Outfit zeige ich euch auch endlich mal meine zwei neuen Lieblinge, die ich vor ein paar Wochen in Dresden bei TK Maxx gekauft habe - ach dieser Laden ist wirklich toll. Damals habe ich mir eine neue schwarze Tasche gekauft, ähnlich wie in diesem Beitrag. Doch meine alte Tasche - die ich für 2,50€ vom Flohmarkt gekafut habe - ist leider nach ein paar Monaten kaputt gegangen, also musste eine neue, ähnliche Tasche her. Diese hier ist echtem Leder von der Firma Ollie&Nic, die wirklich wundervolle auch vintage angehauchte Taschen herstellen. Die Tasche war bei TK Maxx von Original 89,90 € auf 39,90 € runtergesetzt. Juhuuu!


Diesen tolle Portmonnaie durfte auch noch neu bei mir einziehen, denn es passte einfach zu perfekt zu meiner neuen Tasche. Das schöne Stück ist von der Marke Jane Shilton und war auch von knapp 60 Euro auf 20 Euro gesenkt. Welche Frau freut sich nicht, wenn man tolle Markenware etwas preiswerter bekommt. Ich liebe meine neue Kombination und die Tasche und das Portmonnaie sehen total hochwertig und elegant aus. 

Schuhe - Flohmarkt / Hose - New Yorker / Gürtel, Bluse und Hut - H&M /  Blazer - Replay / Tasche - Ollie&Nic / Portmonnaie - Jane Shilton
Die Schuhe sind ein weiterer grosser Favorit von mir und ich bin unfassbar glücklich sie vor ein paar Wochen auf dem Flohmarkt (für unschlagbare 6 Euro) gefunden habe.


Ich hoffe euch gefallen meine (uups mein Freund verbesserte mich gerade - also seine) Fotos und ihr lasst mir ein paar nette Kommentare da. Ende der Woche gibt es wieder etwas für den Gaumen und ich muss sagen dass mir da die Bilder richtig richtig gut gelungen sind! 

Alles Liebe,
Sophie


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Waffeln mit Himbeeren [Rezept ohne Waage]

Hallo meine Hübschen. 
Habt ihr heute zum Muttertag Lust eure Lieben mit einem leckeren, schnellen und einfachen Rezept zum Nachmittag zu überraschen? Dann kommt jetzt meine Last-Minute Idee zum leckeren Kaffeetrinken mit der Familie. Heute backen wir leckere Waffeln mit Himbeeren, natürlich wäre es praktisch irgendeine Art von Waffeleisen zu Hause zu haben. Hier geht ein Rundes oder auch so ein Quadratisches wie ich benutzt habe.


Leider herrscht bei mir momentanes Chaos. Die meisten Sachen, die ich normalerweisse auch zum Bloggen verwende, also kleine Schüsselchen. Teller, Tassen, Untersetzter genau so wie Geschirrtücher und Dekoration sind alles schon in Umzugskartoons verschwunden und warten auf den Umzug der Anfang nächsten Monats ansteht. 

Da ich schon vier Wochen eher wie mein Freund nach Deutschland umziehe, dachten wir es wäre einfacher alles jetzt schon langsam und ordendlich ein zu packen. Gerade heute haben wir eine weitere Kiste mit Aufschrift "Sophie Blogging Zeugs" zugetapet und zwei Stunden später stand ich in der Küche "Uh ich backe Waffeln - aber Oh ich habe gar kein passendes Geschirr" Also falls ihr euch wundert wieso heute eine Brotschneideunterlage herhalten musste - jetzt wisst ihrs :)  
Ich freue mich wahnsinnig auf die 1. Gemeinsame Wohnung und bin total gespannt was uns (hoffentlich) in Berlin erwarten wird.


Z U T A T E N
1 kleinen Becher Johurt 
(dient als Messbercher fürs ganze Rezept)
1/2 Becher Zucker
3/4 Becher Mehl
1/4 Becher flüssige Butter (ca. 50 Gramm)
3 Eier
1 TL Vanillezucker
1 TL Backpulver
+ Puderzucker und 1 Becher Himbeeren

Z U B E R E I T U N G
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen und dann die Butter und den Joghurt unterrühren. Zum Schluss das Mehl und das Backpulver untermischen bis ein glatter luftiger Teig entsteht. Den Waffelteig mit einer kleinen Kelle ins Waffeleisen füllen und gold braun anbraten (rösten..?). Wenn ihr wollt die Himbeeren kurz erwärmen, dass bei ein paar der Saft austritt. Über die frischen und warmen Waffeln geben und mit Puderzucker bestäuben. 


Viel Spass mit euren Last-Minute Waffeln. Ich wünsche allen Mams da draussen und auch dir Mami einen tollen Muttertag und allen Anderen einen ruhigen Sonntag. Geniesst das tolle Wetter (zu mindestens bei uns in Helsinki) und startet morgen motiviert in die neue Woche. 

Nur das Liebste, eure Sophie


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Blogdesign - Inspiration und Hilfe

Hallo ihr Lieben. Heute habe ich einen etwas kreativen Post für euch. In den letzten Tagen machte ich mir immer öfter Gedanken über mein Blogdesign. Ich glaube auch einige von euch wissen nicht genau, wie und wo man anfangen soll, wenn man sich gerne ein neues Blogdesign kreieren möchte. Euer Blogdesign soll ebenfalls harmonisch, individuell und kreativ sein? 

Dann habe ich heute einen Beitrag mit vielen Inspirationen, Tipps und Tricks für ein neues Blogdesign für euch. 

Das wichtigste ist, dass ihr euch zuerst für ein Farbschema oder für eine Farbfamilie entscheidet. Hier könnt ihr zum Beispiel zwei bis drei eurer Lieblingsfotos zur Hand nehmen und aus den Bildern ein paar Farben herauspicken. Nun stell ihr mit Hilfe dieser Farben euer Farbschema für das neue Blogdesign zusammen. 
Bei der Entscheidung der Farbwahl ist eure kreativität gefragt. Wollt ihr lieber ein knalliges, sehr farbiges Design oder beschränkt ihr euch lieber auf ein bis zwei ausdrucksstarke Farben. 

Den Tip den ich euch geben kann ist, dass ihr euch maximal drei starke Farben aussucht. Wenn ihr zu viele knallige Farben im Design habt, kann das schnell vom eigentlichen Bloginhalt ablenken und zusätzlich aufdringlich und unordendlich wirken. 


Farbschema 1 nenne ich "Natur-Pur" und gefällt mir wirklich mit am aller Besten. Dieses Farbsschema ist eher zurückhaltend, perfekt für den Frühling oder den Sommer und meiner Meinung nach passt diese Auswahl auch perfekt zu meinem Blog. Obwohl grün normalerweisse ganz und gar nicht meine Lieblingsfarbe ist, passt diese warme, gelbliche und wache Komposition unfassbar gut zur Jahreszeit.



Sonnenuntergang, Ziegelstein oder Beerentraum - diese Bezeichnung passt wohl am Besten zu meinem zweiten Farbschema. Hier für habe ich ein altes Bild von einem finnischen Sommerhaus herausgekramt und eins meiner Lieblingsfotos von diesem Beitrag. Ich finde diese Auswahl passt eher in den Herbst als jetzt in den Frühling obwohl mir hier vor allem die Fotos mit am Besten zusagen.


Meine dritte Auswahl bezeichne ich "Cool Blue". Hier stehen eindeutig die kühlen grau-blau Töne im Vordergrund. Als kleinen Eyecatcher habe ich noch ein blasses braun-gelb eingefügt um etwas Abwechslung zu schaffen. 
Obwohl diese Zusammenstellung wirklich harmonisch wirkt, sind diese kühle Farben nicht nach meinem Geschmack. Ich bevorzuge, überall, eher warme Töne und wollte euch diese Bilder als Inspiration jedoch nicht vorenthalten. 


Die letzte Inspiration ist eine Erinnerung aus meinem Sommerurlaub von 2013. Sandtöne, pastell, hell, freundlich, warm und troztdem zurückhaltend. Eigentlich perfekt für mich. Das leichte grün könnte man natürlich auch mit einem hellen blau aus dem Meerwasser ersetzen, aber alles in allem wirkt diese Zusammensetzung unfassbar harmonisch, fröhlich und trotzdem zeitlich unbegrenzt.

Schriftarten auswählen finde ich immer am spannendsten. Verschiedene Schriftarten geben jedem Blogdesign die gewisse Individualität. Bei Blogger ist man an die kleine Auswahl von Google gebunden, aber für den Header oder für Bildunterschriften kann man alle möglichen Schriften, die man im Netz findet, verwenden. Die Schriftarten für den Header solltet ihr jedoch nicht unüberlegt wählen. Ist euer Blog eher bunt, farbenfroh und casual gestaltet, wählt eine leicht verschlungene, verspielte Schrift, wie zum Beispiel Roscrift Clean, KG Hard Candy Solid oder Janda Stylish Script. Ist euer Design aber geprägt von klaren Linien, grau und baun tönen (und wollt ihr eher "erwachsen wirken") so verwendet eine klare Schrift zum Beispiel Impact Label, Aracne Regular oder Trojan Pro. 

Die meisten Fonts lade ich mir gratis im Internet runter, zum Beispiel auf : Dafont.com Dort gibt es einige Demoversionen aber auch viele vollständige Schriftarten zum gratis Download. 

Als Tip: Übertreibt nicht mit zu vielen verschiedenen Schriftarten auf eurem Blog. Die Variabilität sollte aufjeden Fall überschaulich bleiben. Auserdem solltet ihr eine Schrift für den Fliesstext wählen, die für das Auge einfach zum Lesen und klar struckturiert wirkt, wie zum Beispiel Verdana, Arial oder Georgia vermeiden solltet ihr  Schriften wie Comic Sans oder allgemein verschnürkelte Schriften.

Für rund 90 Prozent aller Arbeiten im Bezug mit Fotos oder allgemein die Arbeiten die mit meinem Blogdesign zu tun haben verwende ich Adobe Photoshop Elements 7 - ein Einsteiger Produkt. Trotzdem reicht es vollkommen aus für das was ich momentan schaffen muss und ich liebe dieses Programm total. Ich habe Photoshop vor einigen Jahren von meinem Vater zum Geburtstag bekommen und ich bin immernoch total zufrieden damit. 

(Anschaffen möchte ich mir gerne noch Adobe Lightroom)


Für ein paar kleine weitere Arbeiten benutzte ich anschliessend Photoscape, welches man sich gratis zum Beispiel hier herunterladen kann. Das Programm ist unfassbar einfach und liefert troztdem einige tolle Optionen um Fotos zu bearbeiten, aufzuhellen, oder zum Beispiel den Kontrast anzupassen. Wenn ich einen Blogbeitrag vorbereite verkleinere ich mit Hilfe von Photoscape am Schluss alle Bilder, damit mein Picasa Webalbum nicht zu voll wird, denn Photoscape beitet einen Editor, bei dem man gleichzeitig alle ausgewählten Bilder aufeinmal bearbeiten kann - sehr praktisch.


Das waren erstmal meine Tips für euer perfektes Blogdesign.  Ich möchte mein Design ebenfalls ändern und hoffe ihr teilt mir mit, welches dieser oben genannten Farbthemen eurer Meinung nach am Besten zu meinem Blog passen würde. 

Ich hoffe dass meine Ideen auch für euch Hilfestellung sein kann und wünsche euch damit einen schönen Freitag und ein entspannendes Wochenende.

Alles Liebste, Sophie.

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Helsinki Travelling "Lieblingsplätze"

Hallo ihr Lieben. Ein paar Monate bevor ich zum Studieren wieder nach Deutschland ziehe, dachte ich es wäre schon euch ein paar meiner Lieblingsplätze in Helsinki zu zeigen. 

Wie einige wissen lebe ich jetzt seit Februar 2012 in Finnland und fühle mich hier unheimlich wohl. Der Liebe wegen bin ich zu meinem Freund gezogen, habe bis dieses Jahr in Helsinki mein Abitur weiter gemacht und stehe nun kurz vor den Bewerbungen für eine passende Universität - aber wieder in Deutschland. 

Kurz bevor wir anfangen möchte ich euch ein paar kurze allgemeine Straber-Infos reichen.
Helsinki ist die Hauptstadt von Finland, im Süden des Landes ander Küste des finnischen Meerbusens. Hier leben rund 600.000 Einwohner auf 715 Quadratkilometer verteilt. Im Jahr 1550 wurde die Stadt gegründet und galt ab 1812 als Hauptstadt von Finnland.



Mit Hilfe der U-Bahn erreicht man aber zum grössten Teil alle wichtigen Orte in der Stadt und wenn nicht bringt dich die Strassenbahn und ein dichtes Busnetz überall hin. Um alle Plätze meiner kleinen Runde heute erreichen zu können, muss man allerdings nur einen kurzen Fussmarsch tätigen. Ich nehme euch mit auf einen kleinen Rundgang durch die Innenstadt:

Zu aller erst wird der Punkt der Sightseeing abgedeckt. Für alle die sich in neuen Städten gerne die Kirchen und Museen anschauen ist mein erster Stopp genau das Richtige. Ich bin leider definitiv nicht der Typ für Besuche in der Kirche bzw stundenlanges Rumgelaufe durch verschiedene Austellungen und Gallerien. Trotzdem ist vor allem der Dom zu Helsinki direkt in der Nähe des Hafens ein tolles -kurzes- Ausflugsziel. Vor dem Dom auf dem Senatsplatz tummeln sich immer tausende Turisten, hauptsächlich Asiaten, um sehenswerte Fotoandenken zu schiessen. 


Läuft man dann später etwas weiter Richtung Hafen kommt einem fast täglich zwischen 9.00 und 12.00 Uhr der starke Geruch von Fisch, aber auch anderem Gebratenen entgegen. Am Hafen wird täglich ein kleiner Markt aufgebaut auf dem hauptsächlich frischer Fisch, Käse, Gemüse und Obst aber auch stadttypische Souvenirs verkauft werden. 


Für diese Jahrezeit haben wir in Finnland momentan schon wirklich schönes Wetter. Oft scheint die Sonne und grösstenteils ist es hier auch wirklich trocken. Als ich heute von meinem kleinen Ausflug (ich habe Fotos für diesen Beitrag geschossen) zurück zur U-Bahn gelaufen bin, hat es jedoch wie aus heiterem Himmel angefangen zu hageln. Kurz danach kam aber allerdings schnell die Sonne wieder raus, als wäre es zwischen durch nie anders gewesen. 

Was wahrscheinlich jedem Touristen in Helsinki direkt auffallen wird: Die Stadt und vor allem die Unterkünfte hier in unfassbar teuer. So kostet eine Hotelnacht schon direkt 150-200 Euro wenn man gerne zentral und bequem unterkommen möchte. Übernachtet man in einem der wenigen Hostels, wo es schon einmal vorkommt, dass man sich das Zimmer mit bis zu 10 anderen Personen teilt, bezahlt man einen stolzen Preis von rund 50 Euro. 
Auch die meisten Restaurants in der Stadtmitte sind relativ teuer, troztdem findet man auch einige gemütliche und preiswertere Möglichkeiten zum Beispiel in kleinen Seitenstrassen paralell zur Haupteinkaufsstrasse Aleksanterinkatu. (Wenn ihr mal in Helsinki unterwegs seit solltet ihr aufjeden Fall Santa Fee und Virgin Oil besuchen - beide direkt im Zentrum) 


Eigentlich wollte ich alle Lieblingsplätze in einem Blogbeitrag zusammen fassen, um euch jedoch alle Fotos zeigen zu können, kommt Anfang nächster Woche der 2. Teil des Beitrags (Sonst müsste ich euch rund 15 Bilder in einen Post quetschen) Ich hoffe ihr schaut auf beim nächsten Mal genau hin.

Ich freue mich auf eure Kommentare. Bitte folgt mir auf Instagram, wenn ihr auch etwas mehr aus meinem Privaten Leben erfahren möchtet. @Sophiekunterbunt

Alles Liebe, eure Sophie

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Nutella-Peanutbutter Cupcakes

Hallo ihr Lieben, heute ein weitere Beitrag zum Thema Kochen, Geniessen und Schlemmen. Seid ihr auch noch dabei an eurer perfekten Sommer-Bikinifigur zu arbeiten? Wollt ihr auch weiter zunehmen um endlich die tollsten Masse zu erreichen, damit der super skinny knappe Bikini von letztem Jahr noch passt? Dann hab ich heute genau das richtige für euch. 

Naja, Spass bei Seite. Meine heutige Kreation ist gewiss kein Schlankmacher und auch nichts für diejenigen unter euch, die momentan eine strenge Diät halten, alle anderen hingegegen dürfte bei diesen Bildern aber definitiv das Wasser im Mund zusammen laufen. Ich presentiere - Peanutbutter Cupcakes mit Nutella Buttercream Frosting. Klingt lecker und schmeckt fantastisch. 



Und auch wenn ihr gerade auf Diät seid, am Wochenende kann man sich so was leckeres trotzdem ausnahmsweise einmal gönnen.

Für 10-12 Cupcakes braucht ihr:
1 1/2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Mandelmehl
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Buttermilch
3 Eier
1 TL Backpulver
1/2 TL Baking Soda
1 TL Vanilleextrakt
3 EL Erdnussbutter Creme ungesüsst

Der Ofen wird auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorgeheizt. In eine kleine Schüssel Mehl, Mandelmehl, Backpulver und Soda vermischen. In einer grösseren Schüssel die Eier, die Milch, den Zucker und den Vanilleextrakt schaumig aufschlagen und die Erdnussbutter unterrühhren. 
Die trockenen Zutaten langsam in die grössere Schüssel rieseln lassen und alles zu einem fluffigen Teig verrühren. Den Cupcake Teig auf 10-12 Muffinförmchen verteilen und im Backofen für 15-17 Minuten backen lassen. (Wie immer erkennt ihr mithilfe der Stäbchenprobe ob die Backzeit für eure Muffins bereits beendet ist oder nicht)

Für das Nutella-Buttercream Frosting: 
1 Tasse ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
3 EL Nutella
1 EL Joghurt

Für die Buttercreme die ungesalzene Butter so lange aufschlagen, bis sie weich, fast weiss und cremig ist. Dann die Nutella und den Joghurt dazu geben und für eine Weile in den Kühlschrank stellen. 
Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit sternförmiger Tülle füllen und auf die abgekühlten Muffins spritzen. Mit Krokant und Schokoraspeln deporieren.


Um diese super leckeren Cupcakes heute essen zu können, war ich am Nachmittag erstmals in diesem Jahr Joggen. Seit dem ich mit dem Rauchen aufgehört habe, denke ich auch etwas zugenommen zu haben. Ich möchte mich jetzt wirklich motivieren wieder regelmässiger Sport zu  machen. Praktischer Weise koche ich zuhause fast immer selbst, also weiss ich genau was in meinem Essen drin ist. 

Meistens koche ich zuhause sehr gesund. Viel Obst und Gemüse, weniger rotes Fleisch und viel Salat. Da ich es auch liebe zu kochen und mich gesund zu ernähren, habe ich keine Probleme mit meiner täglichen Ernährung. Troztdem glaube ich, dass vor allem Schokolade und Gummibärchen wirklich mein kleines Lasteer sind. 


Ich versuche nun wieder sportlicher zu werden und werde euch gerne über alle Veränderungen auf dem Laufenden halten.

Alles Liebe und ein tolles Wochenende, eure Sophie


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Deutschland, Tallinn und Helsinki

Hallo meine Lieben, jetzt haben wir uns schon wieder fast einen Monat nicht gehört, gelesen, gesehen.... Das tut mir auch total leid, aber in Deutschland hatte ich weder konstantes Internet noch einen eigenen Laptop auf dem ich meine Bilder bearbeiten konnte. 

Anfang April habe ich mein Abitur bekommen, alle mündlichen Prüfungen geschrieben und mich schon mal von meinen Freunden verabschiedet. (AAHH, endlich Fertig!) Seit dem ich dann mein vorläufiges Zeugniss am 6. April in den Händen hielt mit einer Abschlussnote von 1,7  konnte ich meine ersten Ferienwochen total geniessen. Es ist so ein tolle Gefühl einen Lebensabschnitt beendet zu haben und den Abschnitt Schule kann ich nach vierzehn Jahren jetzt auch abhacken. 

Ich war fast zwei Wochen bei meiner Mutter in Deutschland, einfach nur zum Entspannen, Ausruhen und um den Frühling zu geniessen. Leider war das Wetter gerade in der Zeit nicht so berauschend - viel Regen, Wind und eigentlich ganz Kalt. Ich hatte mich auf 20 Grad, Sonne und Sommer gefreut, so wie es in den Wochen davor ja auch war - troztdem waren meine Ferien perfekt und die Zeit mit meiner Mutter ist wie immer unvergesslich. 


Als ich dann von Deutschland am 18. April wieder zurück nach Helsinki geflogen bin, war es hier richtig fantastisches Wetter. Wir hatten 20 Grad, einmal sogar noch mehr, pralle Sonne und der Frühling konnte damit nun entgültig beginnen. Mein Freund und ich waren viel mit dem Fahrrad unterwegs und konnten gar nicht aufhören unsere Zeit an der frischen Luft zu verbringen.

Jami hatte dann gestern seinen Test für das Deutschdiplom, welches er zum Studieren in Berlin vorzeigen muss, weshalb wir zusammen weitere zwei Tage Urlaub nehmen mussten durften um nach Tallinn (Estland) zu reisen, denn hier in Helsinki gibt es derzeit kein Testzentrum für den TestDaF.

In der Zeit wo er also in der Universität schwitzte und sein Können zeigte war ich in der Stadt Shoppen und ein wenig das tolle Wetter geniessen. Ich habe auch einige tolle Dinge gekauft und über eine Sache freute ich mich besonders - in Tallinn gab es REAL TECHNIQUES Pinsel zu kaufen. Ahhh ich habe mich so riesig über meinen Fund gefreut. Wenn ihr wollte zeige ich euch gern noch meine neuen Schätze.


Die Blumen Bilder sind auf dem Markt in Tallinn geschossen worden. Die Stadt ist eine alte Hanse-Stadt und hat von den Gebäuden viel Ähnlichkeit mit Hamburg - nur viel kleiner und überschaulicher. H i e r habe ich schon einmal über die kleine Stadt in Estland berichtet.


Diesen herrlichen Sonnenuntergang bekamen wir auf unsere Rückreise von Tallinn nach Helsinki geboten. Unser Schiff legte 19.30 Uhr am Donnerstag Abend in Estland ab und erreichte zeri Stunden später Finnischen Boden. "Land-in-Sicht" ist hier auf dem Bild - Helsinki liegt vor uns und kurz bevor wir den Hafen erreichten geht die Sonne unter. Den Anblick war einfach unbeschreiblich. Auf dem offenen Meer, der ganze Horizont färbte sich in einem kräftigen Orange und kurz vor der Einfahrt in den Hafen trafen die letzten Sonnenstrahlen des Tages auf das Schiff.

Die Reise nach Tallinn ist jedesmal wieder wunderschön und das kleine Städtchen begeistert mich jedesmal wieder mit ihrem Charme. 


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