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tierische Ostern - Karotten-Zitronen Cupcakes

Wir steuern ganz fix auf Ostern zu, es ist ja schon mitte März. Als ich heute morgen gegoogelt habe, wann im April denn Ostersonntag ist, bin ich total erschrocken! Schon am 05. des Monats...Puh da muss ich ja noch schnell ein paar Osterbeiträge verbloggen! 

Seid einigen Wochen habe ich jetzt nicht mehr so oft gebacken, ihr wisst ja dass Jami und ich immer noch dabei unseren gesünderen Lebensstil fort zu führen. Wenn ich schon mal dabei bin: Wie ihr vielleicht mit bekommen habt waren wir jetzt zehn Tage in Helsinki, die Eltern von meinem Freund besuchen. In Finnland war es wieder um einiges kälter als hier in Berlin, trotzdem kam dort nach ein paar Tagen der Frühling an. 



Heute habe ich super leckere Karotten-Zitronen Muffins gebacken, die wirklich so luftig und fluffig geworden sind, das ich selbst überrascht war, wie gut die schmecken. Bisher habe ich Möhren oder Karotten Kuchen noch nicht probiert und war dann umso glücklicher, dass ich diese Köstlichkeit endlich mal ausprobiert habe. Unfassbar lecker!

Und wie ihr auf dem Foto hier seht, hat sich doch tatsächlich ein hübscher Goldhase von Lindt* aufs Foto geschlichen, er wurde wohl von den leckeren Karotten angezogen. Das liebe Theam von Lindt hat einigen Bloggern ein hübsches kleines Osterpäckchen zu kommen lassen, in dem die neue Limited Edition "Animalprint" zu finden war. Enthalten waren da der Goldhase, eine Packung Alpenmilch Mini Eier und das Metall Ei mit Schlangenmuster. Ein wirkliches tolles Probierpacket, eines der kleinen Eier habe ich auch schon probiert, Lindt Schokolade ist und bleibt einfach die Beste! 


Bitte die Deko nicht mit essen, wenn man Hyazinthen isst, kann das zu Durchfall führen. Ich habe die Blüten direkt nach dem Shooting wieder weggenommen, uns gehts gut. Ich Zukunft ist es aber wahrscheinlich besser, sich vorher zu überlegen, welche Deko man verwenet  und nicht einfach alles für ein schönes Foto zu geben, Uuups! Diese Situation erinnert mich stark an Vera von Nicestthing mit ihrem Maiglöckchen...ähhhh Bärlauch Post.


Rezept für 12 mittelgroße Cupcakes 

für den Muffinteig
2 Eier
180 Gramm Karotten/Möhren
1 Päckchen Vanillezucker
150 ml Buttermilch
25 Gramm Kokosblütenzucker (könnt ihr mit normalem braunen Zucker ersetzen)
55 Gramm Erytrhit (Alternativ 30 Gramm Zucker)
200 Gramm Mehl
40 Gramm Mandelsplitter
1 TL Zimt
Abrieb einer Bio-Zitrone
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
eine Prise Salz

für das Topping
Saft einer Zitrone
150 Gramm Frischkäse Light
3 EL Quark-Creme (zum Beispiel Exquisa)
60 Gramm Puderzucker
wenig Mandelsplitter
(ein Päckchen Sahnesteif oder Gelantine, falls das Topping zu flüssig ist)


Backanleitung
Zuerst die Karotten sehr fein reiben und dann mit dem Abrieb der Zitrone, dem Zimt, dem Ei, dem Zucker, dem Vanillezucker, den Mandeln und der Buttermilch in einer großen Rührschüssel verquirlen. Ein einer zweiten Backschüssel das Mehl, das Natron, die Prise Salz und das Backpulver verrühren. Die trockenen Zutaten jetzt nach und nach in die andere Schüssel sieben und den Muffinteig gut durch mixen. Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und bei vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 16 Minuten backen lassen. Die Muffins danach noch im offenen Ofen stehen lassen, bis diese abgekühlt sind. 

Für das Frosting alle Zutaten zusammen verrühren, in eine Spritztülle füllen und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Nun auf die Muffins spritzen und mit Mandelsplittern dekorieren. 


Zum Thema Ostern und Osternestverstecke möchte ich euch noch eine lustige kleine Geschichte aus meiner Kindheit erzählen. Welches Kind wünscht sich nicht richtig schwere Osterverstecke, lange Suchspiele und vor allem viel Spaß mit den Geschwistern.... Dieses Previleg hatten wir drei Kids immer! Da meine Eltern ein großes Haus am Wald hatten, wurden unsere Osternester immer an den Besten Plätzen versteckt und wir drei Geschwister hatten das große Glück an den Ostersonntagen mindestens drei Stunden draußen mit Suchen beschäftigt sein zu dürfen. Das Gefundene wurde immer gerecht aufgeteilt und jeder bekam gleich viel. 

Nur manchmal ist es eben auch passiert, dass meine Eltern, so beschäftigt mit den ganzen Ostervorbereitungen, die Verstecke für Schokolade, Eier und Co komplett vergessen oder falsch bedacht haben. Eines Osterns lagen unsere Schokoeier zum Beispiel bei unserem Hässchen im Stall. Meine Mutter wollte damit die Tatsache unter Beweiß stellen, dass wirklich der Osterhase die Geschenke bringt und die Eier selbst bemalt, also legte sie auch noch ein paar Pinsel dazu. Blöd nur dass unser Klopfer (so hier er, weil er immer mit den Hinterpfoten extrem auf den Boden gestampft hat) die Schokoeier mindestens genau so toll fand wie wir. Als wir das Versteck entdeckten, fanden wir nur noch die Alufolie und ein bisschen Moos in seinem Stall, den Rest des Osternester hatte er tatsächlich aufgefressen. 

Ein weiteres Ostern vergaß mein Vater das Versteck von einem Nest, so dass wir unfassbar lang danach suchen mussten. Drei Wochen später haben wir es dann in der Dachrinne entdeckt, komplett mit Ameisen und Käfern besiedelt! Toll!



Ich würde mir wie immer sehr wünschen, wenn ihr das Rezept einmal ausprobieren würdet. Danke an Lindt, die mir die leckeren Ostergeschenke zugeschickt haben, am Samstag am Cheatday werden die nächsten Eier genascht, hoffentlich kann ich mich bis dahin zusammen reißen. 

Die hübsche Limited Edition im Wildlife-Style* gibt es übrigens auch im Handel oder im Onlineshop zu kaufen, haltet einfach mal die Augen auf, heute habe ich sie bereits bei Kaisers entdeckt.

Alles Liebe und eine tolle Woche, Sophie

*Werbung - Die Produkte wurden mir von Lindt zugeschickt

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Spring is comming + Renovierungsarbeiten

Ihr fragt euch sicher schon, warum ich mich in den letzten Tagen kaum bei euch melde. J und ich sind in Finnland, seine Eltern und Familie besuchen. Hier ist es wirklich wunderschön, zwar noch nicht richtig frühlingshaft wie bei euch in Deutschland, aber wir haben wirklich eine tolle Zeit! Diese Bilder sind wieder mal am Strand entstanden, ähnliche Fotos habt ihr in den Beiträgen der letzten Jahre öfters gesehen, unser Lieblingsplatz in Helsinki. 


Ich muss euch sagen, mein Fitnessvorhaben leidet etwas an unserem Urlaub. Hier kann ich nicht überprüfen was und wie viel ich esse, außerdem gibt es hier kein MCFit und andere Fitnessstudios sind wirklich richtig teuer hier. Aber für 10 Tage im Urlaub macht das ja wirklich gar nichts, ich will diese tolle Zeit lieber genießen und mit nicht so viel Gedanken machen. Ein wenig Angst vor der Waage nach dem Urlaub hab ich aber schon, ich werde euch auf dem Laufenden halten. 

Natürlich habe ich auch immer wieder mein Essen fotografiert, ein Fooddiary gibt es also vielleicht auch wieder mal in den nächsten Tagen. 


Auf was freut ihr euch im Frühling am meisten? Ich bin wie wild am Magazine und Pinterest durchstöbern, denn im Frühling wird endlich ein wenig renoviert und dekoriert. Nach dem grauen Winter will ich endlich wieder frische Farben, Blumen, Pflanzen und vor allem unseren noch komplett leeren Balkon endlich beschmücken.

Mit Jamis Schwester zusammen habe ich schon einige Renovierungsarbeiten geplant. Es gibt momentan so wundervolle Sachen, vor allem die frischen Farben machen total Lust auf eine wärmere Jahreszeit, ich erwarte den Frühling mit offenen Armen.


1. Gartenmöbel, super günstig von Ikea
2. Kissen von H&M hierhier und hier
3. Vase von Bloomingvill Nude* und Vase von Madam Stolzt weiß*
4. Sessel Miss Elliot* von Butlers
5. Dekoschale Kupfer* von Butlers
6. Blumentopf aus Metal von H&M
7. Beistelltisch halbrund von Ikea
8. Gießkanne von Ikea
9. Glasvase mit Goldrand von H&M
10. Blumentopf/ Servierschale von Ikea

*Affiliate Links

Zu den ganzen hübschen Frühlingsmöbelen und Accessoires gehören definitiv eine Menge frischer Blumen und Kräuter. Wenn wir aus Helsinki zurück kommen, werden unsere Kräuter endlich aus dem Winterschlaf geholt und können dann auf dem Balkon wieder grün werden. Wir hatten unseren Salbeibaum, Thymian, Oregano und Minze im Herbst komplett kahl geschnitten, ich hoffe wirklich dass sie jetzt sobald sie in der Sonne stehen wieder austreiben.

Habt ihr auch Renovierungen geplant? Schreibt mir gerne eine Menge Kommentare, ich brauch auch immer weitere Inspirationen.

Alles Liebe, eure Sophie

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Geld verdienen mit Blog & verbotene Kooperationen

Im letzten Beitrag hier (ein Gewinnspiel) habe ich die "Problematik" rund um Kooperationen und Produkttest schon einmal kurz angeschnitten. Da ich aber auch einige Fragen zum Thema bekommen habe und das Thema doch wirklich sehr komplex ist, möchte ich heute noch einmal ausführlich über Zusammenarbeiten zwischen Firmen und Bloggern, übers Geld verdienen, eine Gewerbeanmeldung und alles was mit diesem Thema zusammen hängt, sprechen.  

Ich kann natürlich nicht komplett alles aufgreifen, da ich ja auch wirklich noch ein kleiner Fisch in der riesigen Bloggerwelt bin, ich berichte einfach von meinen Erfahrungen, Problemen und ihr könnt mir gerne dabei zuhören. 


Warum habe ich begonnen zu bloggen?
Ich lese immer öfters zum Beispiel bei Blog-Zug und anderen Plattformen, dass viele junge Leute mit dem Bloggen anfangen möchten, da sie die Möglichkeit sehen etwas Geld dazu zu verdienen. Generell ist das sicher richtig, aber genau so falsch zu gleich. Die Aussicht auf Einnahmen sollte nicht der Ansporn für dich sein, einen Blog zu gründen. Ich habe damals 2012 mit dem Schreiben auf www.sophies-beauty-fashion.blogspot.de angefangen, da ich von den vielen Fashion und Kosmetik Vloggern auf Youtube so angetan war, mich aber nicht vor der Kamera zeigen wollte. Fotografiert habe ich schon immer gern, also war ein Blog für mich das perfekte Medium. Als ich dann nach einigen Monaten Ina und Vera (Whatinaloves & Nicestthings) entdeckt habe, wechselt ich vom Beautyblog zu meiner jetzigen Food&Lifestyle Seite Sophie Kunterbunt. Das man Geld damit verdienen kann, wusste ich damals nicht und auch nicht, dass es immer Mal wieder die Möglichkeit geben wird Produkte gratis zu testen. 

Ich denke wenn man mit bloggen anfängt und sich versucht mit anderen Seiten zu vernetzten, viele Kommentare schreibt, regelmäßig Beiträge mit gutem Content verfasst und auch immer besser wird, werden automatisch irgendwann Firmen aufmerksam auf dich, also braucht dies viel Zeit und vor allem sollte dir das Ganze viel Spaß machen.


Gewerbeanmeldung - Nötig? Warum?
Wenn euer Blog langsam wächst, ihr Angebote über Produkte bekommt und vielleicht auch Werbung schalten möchtet, kommt ihr um eine Gewerbeanmeldung nicht herum. Die Firmen, die euch Sachen zuschicken, müssen diese Waren natürlich auch versteuern, also zählt es auch bei euch als "Einnahme" obwohl ihr kein Geld ausgezahlt bekommt.

Letztes Jahr im Sommer habe ich meinen Blog als Kleingewerbe angemeldet, musste eine einmalige Gebühr von ca. 40 Euro zahlen, bekam ein Eintrag im Handelsregister und eine Steuernummer vom Finanzamt zu geteilt. Mein Einnahmen sind natürlich so klein, dass ich keine Steuern darauf zahlen muss, trotzdem muss ich einen Bericht über Einnahmen und Ausgaben verfassen und einmal im Jahr abgeben. (Im Mai ist es soweit und ich habe keine Ahnung wie der ganze Spaß funktioniert, aaah) Ihr habt also keinen großen Aufwand (außer ihr seid auch so ein Noob wie ich), dafür handelt ihr aber total legal und braucht keine Angst zu haben, dass das Finanzamt nach ein paar Jahren auf der Matte steht und von euch hohe Nachzahlungen verlangt. Eine Gewerbeanmeldung ist aus meiner Sicht also definitiv nötig!


Produkttest/ Wie schreiben mich Firmen an, oder melde ich mich?
Also wie bereits oben erwähnt, solltest du wirklich erstmal eine Menge Geduld haben, bevor du riesige Päckchen von diversen Firmen gratis zu geschickt bekommst. Solche Firmen haben sicherlich auch nichts zu verschenken und suchen sich die "Werbetreiber" die ihr dann natürlich seid, meist selbst aus. Es ist einfach ganz klar, dass die Firmen ihre Produkte unter die Menge bringen wollen, ohne gewisse Reichweite bringt ihnen der Eintrag auf deinem Blog also kaum etwas. Des weiteren gibt es so viele unzählige Blogs im Netzt, das man immer auf der Suche nach Lücken sein muss, um Aufmerksamkeit zu bekommen. Nicht die Quantität eurer Beiträge, sondern die Qualität macht euren Blog aus, zumindest meistens. 

Seid ihr zum Beispiel Neu als Beautyblogger, tragt euch in die Newsletter von verschiedenen Kosmetik Firmen ein, um einfach auf dem neusten Stand zu sein. Ihr müsst nicht (wie tausende Andere) jeden Pressebericht verbloggen, einfach auf dem Laufenden sein und auf Trends aufmerksam zu machen, bringt schon wirklich viel. Habt ihr dann erstmal einen Leserstamm aufgebaut, schicken euch diese Firmen selbständig Produkte zum Testen zu, also immer mit der Ruhe. 

Ich blogge jetzt seit über fast drei Jahren und habe im Sommer 2014 meine ersten Produkte zugeschickt bekommen, eine ganze Zeit hat das also schon gedauert. Es ist jetzt auch nicht so, dass ich jeden Tag neue Anfragen bekomme, das Ausmaß ist bei mir wirklich überschaubar. Natürlich nehme ich aber auch nicht alle Angebote an, denn immerhin müssen die Produkte immer zu meinem Bloginhalt passen. Ich habe bereits schon Angebote für Unterwäsche, Waschmaschinen, einen Hausputz bekommen, aber mich hier in Shapewäsche zu zeigen ist mir wirklich noch etwas zu blöd, vielleicht nach ein paar Schnäpsschen... Ne das will hier definitiv niemand sehen!

Beiträge mit angenommenen Anfragen von Produkttest/Produktsendungen findet ihr zum Beispiel hier: Meincupcake ProdukteDegustaboxNu3 Zuckeralternativen.

Es kommt aber auch ab und an vor, dass ich mich bei Firmen vorstelle und sie nach einer Zusammenarbeit frage, so habe ich das zum Beispiel bei dem aktuellen Gewinnspiel oder bei meinem 500 Leser Give-Away getan habe. Die Firmen sagen natürlich nicht jedesmal zu, ab und an kooperieren sie aber wirklich gerne auch mit kleinen Bloggern. Bei einer Anfrage stelle ich mich kurz vor, beschreibe meinen Blog, sende ein paar Statistiken und vor allem zeige ich den Firmen, warum mich dieses Produkt interessiert und warum es gut zu meinem Blog passen würde.


Geld verdienen mit Werbung oder Sponsored Posts?
Neben den gratis Produktzusendungen haben Blogger auch die Möglichkeit durch zum Beispiel Werbung oder gesponserte Beiträge Geld zu verdienen. Das ist gar nicht so schwierig und auch schon mit einem sehr kleinen Blog möglich, die Einnahmen sind natürlich dem entsprechend klein. Ab letztem Jahr bekomme ich ab und an Nachrichten, mich in Marketingnetzwerke ein zutragen. (Sponsored Posts, Rankseller, Hallimash, Linklift...) Hier gibt es von guten und seriösen Angeboten, bis hin zu Abzocke und unfairen Konditionen wirklich alles. Auch ich bin anfangs in Vereinbarungen rein gerutscht, bei denen ich im Nachhinein weiß, dass sie sowohl nicht legal als auch wirklich dreist sind. Leider wird man als Blogger auf solchen Netzwerken kaum über seine Rechte und Pflichten informiert, da diese Firmen versuchen einfach das meiste Geld zu verdienen. Ob diese Konditionen nun legal sind oder nicht, da ja nur der Blogger zur Rechenschaft gezogen werden kann.

Es gibt aber auch wirklich tolle Möglichkeiten legal Geld mit seinem Hobby "Bloggen" zu verdienen. Zum Beispiel wenn ihr Werbebanner von Shops einbindet (diese sollten natürlich inhaltlich zu eurem Blog passen) ihr könnt aber auch gesponserte Beiträge schreiben, solang die Texte eurer eigenen Meinung entsprechen und nicht "gekauft" wurden.

Sogar Blogger selbst bietet eine Einnahme Quelle für seine Benutzer an. Werbebanner generieren über Ad Sens, leider habe ich damit keine Erfahrung und kann darüber nichts berichten. Wenn ihr damit schon Erfahrung gemacht habt, schreibt mir gerne einen Kommentar!


No-Follow / Do-Follow / Markiert oder nicht?
Eine Kommentar unter meinem letzten Beitrag war, was denn überhaupt Do bzw No Follow bedeutet, und das möchte ich euch zuerst einmal kurz erklären:

Eure Position (Bekanntheit) im Netzt wird durch sogenannte Backlinks generiert. Backlinks sind Verlinkungen auf anderen Seiten, die zu eurem Blog führen. Um so mehr Backlinks von eurem Blog im Netzt kursieren, umso bekannter ist eure Seite auch und umso schneller wird man die Seite bei Suchmaschinen finden. Diese Links machen euch also aus, eine Firma die bekannt werden  möchte, versucht also möglichst viele Links in den Umlauf zu bringen. Um Missbrauch im Sinne von Spam zu vermeiden, unterscheidet man zwischen Do-Follow und No-Follow Links.

Ein Do-Follow Link ist wie der Name schon sagt, eine Verlinkung der man folgen soll. Das heißt sie zählt als Backlink und wird von Suchmaschinen beachtet. Dieser Link ist der Standart Link, alles was ich ohne weiters zutun verlinke, ist ein Do-Follow Link. Wenn ich über meine Lieblingsblogs schreibe, wenn ich euch meine Favoriten zeige oder eine Empfehlung für euch habe, verlinke ich diese mit einem Do-Follow Link, ich mag die Sachen ja wirklich gerne und bekomme nichts (kein Geld, keine Extras) wenn ich diesen Link setzte.

Bekomme ich aber Produkte von Firmen zu geschickt, oder mache ich bezahlt Werbung für eine Marke, muss ich diesen Link mit einem extra Atribut, dem "No-Follow" Atribut versehen. Dieses Extra zeigt allen Suchmaschinen, dass diesem Link nicht gefolgt werden soll, er zählt nicht als Backlink und sorgt also auch nicht dafür, dass diese Firma im Netz bekannter wird. Das Atribut (sollte dafür sorgen) sorgt also dafür, dass gekaufte Links nicht zu einem besseren Ranking der Seite führen können.


Ihr erkennt schon, ein Do-Follow Link ist deutlich mehr "wert" im Netz als ein "No-Follow" Link. Google verbietet ausdrücklich, gekaufte Links Do-Follow zu setzten, trotzdem wird es immer wieder getan. (ich habe das auch schon gemacht, bevor ich mich mit dieser Problematik genau auseinander gesetzt habe, da man wie ich bereits erwähnt habe, niemals auf diese Sache hingewiesen wird.) 

Firmen, die ihre Produkte vermarkten möchten, wollen so viele Do-Follow Links im Netz wie möglich um bezahlen viele Blogger/Seiten ihnen zu ein besseres Ranking zu "fälschen". Als Blogger bekommt man deutlich mehr Geld für einen unmarkierten Link mit Do-Follow als für ein legalen, als Werbung gekennzeichneten No-Follow Link. Die Unterschiede in enorm, da man sich als Blogger natürlich auch einer kleinen Gefahr aussetzt, dieser Verstoß kann bis zum Löschen der Seite führen. 

Diesen Text habe ich erst vor ein paar Tagen zu lesen bekommen:



Es gibt sicherlich auch Blogger, die dieses Wissen über No-Follow&Do-Follow besitzen und trotzdem kein Problem mit ihrem Gewissen haben, das ist bei mir aber definitiv nicht so. Ich möchte meine Meinung nicht verkaufen und mein Blog soll meine Empfehlungen aussprechen, nicht profit gierige Firmen unterstützen. 


Wenn ihr diesen Text, oder andere Beiträge auf meinem Blog lest, könnt ihr euch sicher sein, dass ich nicht mit vielen hunderten Euro im Monat auf der faulen Haut liege und mich nebenbei totlache, wie naiv einige sind. 

Ich verdiene ab und an gerade so einen drei stelligen Bereich pro Monat, das kommt aber auch vielleicht nur fünf mal im Jahr vor, ihr könnt euch die Ausmaße also ausmalen. Ihr könnt euch auch sicher sein, dass ich euch über alle Kooperationen, Zusammenarbeiten und gesponserte Beiträge informiere und ich immer versuche einen Mehrwert für euch zu liefern. Ich blogge zwar auch für mich (denn immerhin ist es ja mein Hobby) aber ihr seid es, die meine Texte zu lesen bekommt, ich versuche für euch was ab zu liefern, für euch Rezepte fest zu halten, zu Fotografieren, zu Schreiben, mit euch zu Interagieren und und und... Hach es macht einfach sehr viel Spaß, dass euch mein Blog gefällt und dass ihr mir Feedback gebt, mir schreibt, Fotos schickt und ihr könnt euch im Gegenzug der ehrlichen Texte sicher sein. 

Das war nun mein Wort zum Freitag, puuh! Ich hoffe der Beitrag war informativ für euch. Schreibt mir bitte, falls ihr noch weitere interessante Fragen zu diesen Themen habt, vielleicht gibt es bald ja noch einen weiteren Teil. Was interessiert euch an Kooperationen und wir steht ihr zum Thema "Transparenz" und Sponsored Posts?

Wundervolles Wochenende, eure Sophie

PS: Zu den ganzen Erklärungen: Ich bin keine Profi, sollte ich irgendwas falsch beschrieben haben, bitte verbessert mich in den Kommentaren. 

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Frühlingsgefühle - Frau Fröhlich Berlin

Heute habe ich wundervolle Fotos für euch, die hoffentlich auch euch ein paar Frühlingsgefühle übermitteln. Momentan haben wir hier in Berlin wirklich unfassbar tolles Wetter. Die Sonne scheint und wärmt die Haut und mein dicker Winterschal wurde gegen ein Tuch ausgetauscht. Der Frühling steht definitiv in den Startlöchern und wenn es nach mir gehen würde, könnte er auch direkt kommen. 

Die Übergangsjahreszeiten sind auf jeden Fall meine Liebsten, ich mag nichts mehr als Herbst und Frühling, wenn sich alles verändert, die Erde frisch erwacht oder eben langsam schlafen geht. Hach, und diese Woche konnte man erkennen, das die neue Jahreszeit nicht mehr so weit weg sein kann. 


Heute zum Samstag war ich in einem der wahrscheinlich schönsten Läden in Berlin, ein absoluter Tipp wenn ihr Mal in der Stadt seit. In Kreuzberg, an der Kreuzbergstraße 15 findet man den hübschen, kleinen und schnuckeligen Laden Frau Fröhlich ein typischer Bloggerladen meiner Meinung nach. Hier sind vor allem skandinavische Marken wie Ib Laursen, Bloomingville und natürlich noch viele mehr, die ich aber nicht mit Namen kenne. 

Auf jeden Fall gibt es dort eine tolle Auswahl an hübschen Dekoartikeln, Back-und Kochutensilien auch ein paar Foodartikel wie Salze, Marmelade und Anderes. 


Diese hübschen Lunchboxen haben es mir auch angetan, aber leider hab ich  bis jetzt keine Kinder, denen ich diese Boxen unterjubeln kann und ich selbst nehme nie so viel zu Essen mit zur Arbeit. Da ich ja momentan auch nicht ganz so oft zur Arbeit fahre. 

Natürlich hab ich nicht nur Fotografiert, sondern auch ein paar kleine hübsche Sachen mit genommen, ihr werdet sie bestimmt in dem ein oder anderen Foodpost entdecken. 



Dieser hübsche Laden hat übrigens auch einen Onlinshop, wo ihr also auch gern mal vorbei schauen könnt, dort gibt es sogar noch mehr Auswahl als in dem Laden vor Ort, ich werde definitiv auch mal Stöbern gehen. 


Mit diesen bunten Bildern verabschiede ich mich jetzt ins Wochenende. Ich werde jetzt das wundervolle Wetter noch ein wenig genießen und nachher geht's noch ab ins Fitnessstudio. Jay, momentan schaff ich es wirklich 4 mal die Woche. Dazu kommt noch etwas Blogilates jeden Abend, gegen Schwabbel-Arme!
Habt wundervolle Freie Tage. Eure Sophie



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Winterliche Blutorangen Limonade

Ich schließe mich dem Hype um Blutorangen jetzt mal ganz mainstream an und zeige euch ein leckeres Rezept für eine winterliche Blutorangen Limonade. Obwohl ich momentan total gerne Tee mit Honig trinke, gibt es zwischen durch auch einmal etwas anderes, so wie zum Beispiel eine erfrischende Limonade, etwas gesprudeltes für Zwischendurch. 


Eigentlich sollte der Post ganz schick und hip werden, aber heute wollte nichts so laufen wie ich es mir vorgestellt hatte. Geplant waren richtig schicke, helle Fotos und naja, zufrieden bin ich jetzt nicht. Ich habe aber geflucht hier, das glaubt ihr gar nicht. Der Tisch im Wohnzimmer wurde drei Mal von der einen Ecke in die andere geschoben, vors Fenster und zurück, das Licht hat mir einfach nicht gefallen.

Das zweite was nicht so wundervoll aussehen wollte, wie ich es vorher geplant habe war die frische Minze. Ich bin nach dem Fitnessstudio extra zum Gemüsehändler um die Ecke gefahren, damit ich die Limonde mit frischen Minzzweigen gekorieren kann. Das doofe nur: Die stecken die Minze in kleinen Plastiktüten dadurch werden sie komplett zusammen gedrückt. Ich stand also verzweifelt in der Küche und habe ernsthaft mit einem Föhn versucht die Blätter in Form zu pusten. (Davon hab ich auch ein Behind the Szene Foto geschossen, das wird auf jeden Fall irgendwann veröffentlicht!)


Hier hab ich das leckere Rezept für euch.

Für 1,5 Liter Limonade braucht ihr:
3 Blutorangen
etwas mehr als 1 Liter Sprudelwasser
1 EL Zucker (ich habe Xucker geommen)
ein paar Stängel Minze
eventuell Eiswürfel

Zwei der Orangen auspressen und die dritte in dünne Scheiben schneiden. Den Blutorangensaft leicht erwärmen und dann den Zucker darin auflösen. Nun den Saft durch sieben und mit 1 Liter Wasser auffüllen. Jetzt nur noch mit Minze und den Orangen Scheiben dekorieren und fertig ist die sprudelige Limonade. 


Das hübsche Obstkörbchen ist übrigens eins meiner liebsten Errungenschaften von TK Maxx. Irgendwie bin ich total verliebt in diesen Laden, da find ich einfach immer was. 

Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sophie

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Food Diary & Fitness Update

Nach den leckeren Backrezepten und den vielen Beiträgen zum Valentinstag, mit viel Schokolade, Muffins, Cupcakes und Herzchen gehts jetzt mal weiter mit meinem Fitness&Food Update. Zuerst kann ich glücklich verkünden, dass ich seit Mitte Januar Mitglied bei MC Fit bin, J konnte mich also überreden, endlich ins Fitnessstudio zu gehen und ein Abo abzuschließen. Zum Glück ist die Mitgliedschaft bei MC Fit direkt 12 Monate lang, so kann ich mich nicht nach ein paar Wochen wieder drücken. Ich zahle 19,99 Euro im Monat, was ich preislich wirklich super finde. Dafür könnt ihr Kraft-und Ausdauersport machen und auch an alle möglichen Cypertrainings teilnehmen. 

Wir schauen immer noch  nach unserer Ernährung, essen einmal die Woche Süßigkeiten an unserem Cheatday (meist Samstag) und trinken nach wie vor auch keinen Alkohol. Es läuft wirklich gut und ich habe seit meinem Start am 15. Januar 1,9 % Körperfett verloren. Bei Rosmann gab es vor ein paar Wochen eine Waage, die nicht nur Gewicht, sondern auch Fett, Muskeln, Wasser und Knochenanteil berechnet, also super um Fortschritte zu beobachten, denn Muskeln sind ja bekanntlich auch schwerer als Fett. Mein Freund konnte auch schon einige Fortschritte verzeichnen und wir sind immer noch begeistert an unserem Vorhaben dran. 



An unserem Cheatday gab es für mich zum Beispiel: Schokolade, Honigwaffeln von DM und Abends ein paar Nacho-Chips. Die Waffeln sind wirklich so klasse, kann ich euch sehr empfehlen!

In den letzten zwei Wochen war übrigens auch absolut Sport angesagt. Ich möchte mich jetzt dran gewöhnen drei bis vier mal die Woche zum Sport zu gehen, zwei mal die Woche Cardio und Krafttraining und zwei mal die Woche nur Cardio, vielleicht Corsstrainer, Biken oder Joggen.









Gemüsesuppe / Vollkornbrot mit Ei, Hähnchenbrust und Rucola
Bruschetta / Vollkornbagels, das Rezept findet ihr hier
tägliches Frühstück (Müsli, Joghurt und frisches Obst)  / Snack zum Mittag für mich und J
Einkauf für 3-4 Tage / Tomate Mozzarella, mein absoluter Favorit!
Ich gönn mir natürlich auch mal was / Smoothie Zutaten, das Rezept gibts hier
Tomatensuppe mit Tortellini und immer Salat dazu / Sommerrollen das erste mal selber gemacht
Was habt ihr so gegessen in den letzten Tagen? Übrigens sind diese Fotos in den letzten zwei Wochen entstanden, ich habe aber nicht alles Essen fotografiert. Ich versuche drei mal am Tag richtig zu essen und zwischendurch gibts dann mal einen Smoothie, etwas Obst und vor allem viel Wasser. Außerdem essen wir viel Suppen und Gemüseaufläufe und versuchen Kohlenhydrate (Pasta, Reis, Zucker...) Abends zu reduzieren, aber eben nicht immer. Gestern gab es  zum Beispiel leckere Spaghetti zum Abendessen... Also alles ist erlaubt! Wir verbieten uns nichts, sondern versuchen einfach bewusst zu essen. 

Liebste Grüße und einen fitnessreichen Tag, eure Sophie




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Tipps zum Bloggen - Community Special

Als ich vor ca zwei Monaten hier auf meinem Blog ein paar Tipps und Tricks zum Bloggen mit euch geteilt habe, kam eurer Seits hauptsächlich gutes Feedback und da auch bei Facebook einige nach einem neuen Beitrag in dieser Art gefragt haben, gibt es heute einen ganz besonderen Artikel für euch. Um das ganze nicht nur aus meiner Sicht zu schildern, habe ich drei nette Bloggerinen gebeten mir ein paar Fragen zum Thema Fotografieren, Werbung, HTML und Sponsoring zu beantworten.

Das hier sind übrigens die hübschen drei Mädels, die  mich bei diesem Beitrag unterstützt haben. Madline von FroschgrünMaike von Ekiem und Yvonne von Puppenzimmer. Danke noch einmal an euch drei, ohne euch hätte ich den Beitrag ja nie umsetzen können. Es handelt sich um ein Interview, was hoffentlich vielen "Blogneulingen" auf die Beine hilft und ungewisse Fragen beantwortet.




1. Was würdest du Bloganfängern raten, die erst heute damit anfangen möchten?

Yvonne: Auf jeden Fall einfach auch immer am Ball bleiben, auch wenn Leserzahlen anfangs frustrieren. Sowas muss sich über die Zeit entwickeln. Immer aktiv auf anderen Blogs kommentieren und teilhaben. Nur so werden auch andere Blogger auf Dich aufmerksam. Hilfreich sind auch immer Wettbewerbe (Foto, Food etc.) oder Blogvorstellungen. Auch hier bekommt man meist zumindest immer eine Verlinkung und andere Blogger werden so auf einen aufmerksam.

Madline: Wichtig ist vor allem, dass du Spaß am Bloggen hast, und nicht nur damit beginnst, weil du dir beispielsweise PR-Samples erhoffst. 

Maike: Ich würde Ihnen raten, sich darüber Gedanken zu machen, warum sie bloggen wollen. Einfach nur aus Spaß? Dann immer drauf los!  Ihr wollt versuchen erfolgreich zu werden? Dann sucht euch eine Nische, und zeigt Leidenschaft! Denn auch der Spaß soll da nicht fehlen.


2. Was bringt dich dazu, auf einem Blog länger zu verweilen und ihn vielleicht sogar zu abonnieren?

Maike: Bei mir muss anfangs immer ein Eyecatcher da sein. Sei es ein toller Header oder tolle Bilder. Auch das Design kann mich schnell fangen. Aber natürlich ist das nicht das einzige - guter Content, wie sinnvolle Tipps und nützliche Tutorials schau ich mir auch immer sehr gerne an.

Madline: Für mich persönlich ist es wichtig, dass der Blog eine gewisse Persönlichkeit aufweist und ich das Gefühl habe, dem Autor vertrauen zu können. 


3. HTML-Codes & CSS, wie hast du gelernt damit umzugehen? Machst du alles selbst oder wie programmiert und gestaltest du deine Seite?

Madline: Zunächst einmal sollte man unbedingt die Scheu vor den zunächst diffus wirkenden Zeichen und Wörtern ablegen. Nur Mut! Lege dir am besten einen Testblog an, um dich etwas auszuprobieren. Ich bin auch nach all den Jahren kein Profi, aber versuche mir immer zunächst selbst zu helfen. Im Internet gibt es hierfür auch sehr nützliche Seiten, wie Copypastelove oder Websites mit Layout-Vorlagen. Aus meiner Sicht spricht auch nichts dagegen, Geld für ein Blogdesign und den passenden Code auszugeben, denn das Design ist für den ersten Eindruck sehr entscheidend und quasi dein Aushängeschild. Für den Kauf von Grafiken kann ich Etsy  empfehlen!



5. Gesponserte Beiträge, wie stehst du dazu? Wie kommt man an solche Angebote?

Yvonne: Solche Angebote landen irgendwann automatisch und täglich im E-Mailpostfach. Man sollte hier einfach für sich selbst abwägen was zu einem und dem Blog passt. Grundsätzlich finde ich solche Angebote nicht verwerflich.

Madline: Ich habe kein Problem mit gesponserten Beiträgen, solang sie thematisch zum Gesamtpaket des Blogs passen und entsprechend gekennzeichnet sind. Nur dann kann ich Vertrauen zum Autor aufbauen. Transparenz sowie Authentizität haben für mich dabei einen hohen Stellenwert! Hierfür gibt es verschiedene Agenturen wie Hallimash oder Sponsored Posts. Kläre vor einer Kooperation unbedingt die Bedingungen ab und verkaufe dich nicht unter deinem Wert!


Maike: Gesponserte Beiträge finde ich an sich okay, aber auch nur in der Form, wenn die eigene Meinung wieder gegeben wird, nichts ohne Grund in den Himmel gelobt wird und auch einen Mehrwert für den Leser hat. Sowas ist für mich sehr wichtig, und meine Agenturen, mit denen ich zusammen arbeite wissen das auch zu schätzen.


6. Wurdet ihr gepushed, oder kam der Erfolg von ganz allein?

Yvonne: Natürlich wird man in all den Jahren mal von verschiedenen Seiten gepusht. Ob das nun eine Verlinkung bei einem großen Blog ist oder auch auf einer Facebookseite von einer großen Firma. Letztendlich muss das aber allein und von der anderen Seite aus passieren, es bringt nichts bei großen Bloggern zu betteln (Bsp. Würdest Du mich mal auf Deinem Blog vorstellen? Wollen wir uns gegenseitig verlinken?). Sowas nervt eher und bekommt meist keinerlei Aufmerksamkeit.


7. Sollte man dafür bezahlen um Werbung für den eigenen Blog schalten, oder wie werde ich bekannt?

Maike: Ich finde man sollte als Blogger nicht das Ziel haben „bekannt zu werden“. Man sollte seine Leidenschaft ausleben und mit anderen teilen. Aber um erst mal einen guten Start zu bekommen empfehle ich andere Blogs zu besuchen und Kommentare zu hinterlassen und sich auch den Content von anderen Bloggern ansehen.

Madline: Ich bin mir sicher, dass es für Neulinge schwer ist, eine Leserschaft aufzubauen, denn Blogs gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Daher ist es wichtig, dass sich dein Blog von anderen abhebt! Dies ist sowohl möglich über ein ansprechendes Design, als auch über qualitativ hochwertige Beiträge mit einem Mehrwert für die Leser. Für mich ist es wichtig, dass ich merke, dass in den Beiträgen Liebe und Leidenschaft steckt! An Bekanntheit kann man gewinnen, wenn man diverse Soziale Medien nutzt. Auf Facebook gibt es beispielsweise verschiedene Blogger-Gruppen, um seine Beiträge zu teilen: werde Leser -bekomme Leser , The Blogger Lounge  oder Bloggen - eine Leidenschaft x3. Nützlich ist es auch, sich mit anderen Bloggern zu vernetzen, zum Beispiel im Rahmen gemeinsamer Blog-Veranstaltungen/Blog-Paraden oder eines Banner-/Linktauschs. Nützlich ist hier die Facebook-Gruppe Blogger Netzwerk.  Ohne Frage ziehen auch attraktive Gewinnspiele neue Leser an. Auch wenn diese Methode etwas umstritten ist, verschafft sie deinem Blog Aufmerksamkeit.




8. Die Datenschutz Frage: Wie weit sollte man Informationen preisgeben?

Yvonne: Ganz klar. Sobald man einen Blog öffentlich stellt gilt die Impressumspflicht. Da gehört nun mal die Anschrift und auch die Telefon Nummer rein. Dessen sollte sich jeder bewusst sein.


9. Schreiben oder Fotografieren, was ist wichtiger? Was macht dir mehr Spaß und ist ausschlaggebend an Blogs, die du neu entdeckst?

Maike: Wie oben schon geschrieben ist es beides: aber zu 1/3 Schreiben und zum 2/3 fotografieren - das liegt aber auch nur daran, dass ich persönlich das Zweitere interessanter finde. 

Yvonne:Die Fotografie ist mir persönlich wichtiger und fällt mir auch einfacher. Ich selbst tu mir oft auch unheimlich schwer beim Texte schreiben. Liegt vielleicht auch daran, dass ich 8 Stunden im Anwaltsbüro sitze und nur Bürodeutsch vor mir habe... Mich wundert es teilweise schon, dass ich Blogbeiträge nicht mit "Sehr geehrte Damen und Herren" beginne :) Trotzdem ist es wichtig, dass ein Beitrag nicht nur aus Bild besteht. Ich finde eine gute Mischung macht's aus!

Madline:  Ich mag am liebsten solche Beiträge, die eine gute Balance zwischen Text und Bildern finden. Daher ist für mich beides sehr wichtig! Ich persönliche habe am Fotografieren mehr Freude. 

Noch einmal herzlichen Dank für eure Hilfe und Mühe! Ich finde der Beitrag ist wirklich toll geworden und wird bestimmt einigen ein wenig die Augen öffnen oder bei Entscheidungen helfen. Auch ich konnte Einiges dazu lernen!

Wundert euch bitte nicht, ich habe einige Fragen raus genommen, die nicht ganz so spannend für andere sein werden (außerdem war es so viel Text) :) 


Habt ganz viel Spaß beim Lesern, Liebste Grüße Sophie

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Einfaches Smoothie Rezept

Heute habe ich nur ein ganz kleinen Post für euch und auch viel weniger Bilder als normalerweise. Warum das alles schief gegangen ist seht ihr ja auf dem Foto unten. In letzer Zeit mache ich mir sehr oft und sehr gerne so einen fruchtigen Drink, vor allem als Mahlzeiten Ersatz zum Mittag oder als Snack Zwischendurch. Am Besten auch als Powerfrühstück. Super lecker sag ich euch!

Der Grund warum es nur zwei Fotos gibt? Ihr seht es, das Glas ist umgefallen und das ganze Set war daraufhin rot. Na toll!

Zutaten für zwei Smoothies: 1 Banane, Tiefkühl Waldbeeren, 3 EL Naturjoghurt, Minze, eine halbe Grapefruit, ein paar Erdbeeren, einen Schuss Orangensaft/Wasser

Alles in einen Blender und fertig. Viel Spaß beim Ausprobieren. 



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Green Curry mit Wildreis

Da ich, genau wie im letzten Post, eine Tageslichtlampe und ein Stativ von meinem Chef bekommen habe, kann ich euch heute wieder mein Abendessen zeigen, obwohl es draußen bereits stock dunkel ist. Ich bin noch am rumprobieren, aber ich denke ich komme jetzt immer besser mit der künstlichen Lichtquelle zurecht. J und ich standen gestern wieder total motiviert in der Küche, es gab: Green Curry mit dunklem Wildreis. Das Essen war so unfassbar lecker und weil ich gestern dann auch noch ein einhalb Stunden fleisig im Fitnesstudio trainiert habe, hatte ich auch absolut kein schlechtes Gewissen als ich mir dann noch eine zweite Portion genommen habe. Hmm lecker!


Wir hatten noch etwas Wildreis aus einer vergangenen Degustabox übrig. Diesmal hat der Reis noch viel besser geschmeckt, da wir ihn länger ziehen lassen haben, dafür aber auf niedrigerer Temperatur.

Hier nun zum Rezept für zwei Personen
3/4 Tasse Wildreis
100 Gramm Zuckererbsen
1 gelbe Paprika
300 Gramm Brokkoli
1 Dose Thunfisch (nicht in Öl)
2 Möhren 
1 Bund Koriander
1 Frühlingszwiebel
Chinesische Gewürzmischung
1 kleine Chili
1 Dose Kokosmilch (ca 200ml)
Salz und Pfeffer
wenig Olivenöl

1. Den Wildreis mit einer beliebigen Tasse abmessen und dann mit doppelt so viel gekochtem Wasser aufsetzten. Warten bis der Reis kocht und dann auf mittlere Stufe zurückstellen und nach Packungsanleitung garen lassen. 

2. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Hilfe eines Dampfgareinsatzes das Gemüse dämpfen, so dass es am Ende noch sehr knackig ist. 

3. Die Paprika und die Frühlingszwiebel klein schneiden. In einer Pfanne ein wenig Olivenöl erhitzen und die Paprikastreifen und die Frühlingszwiebeln darin anbraten. Die Gewürzmischung dazu geben und das restliche Gemüse ebenfalls anbraten. Die Kokosmilch dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 

4. Zum Schluss den Koriander und Chili klein hacken und zur Gemüsepfanne dazu geben. Alles anrichten und zum Schluss noch ein paar Löffel Thunfisch auf dem Gemüse verteilen. 


Wir versuchen wirklich mehr Gemüse und Obst zu essen. Ich habe aber noch ein paar Fragen, zu denen ich auch im Internet keine eindeutigen Antwort lesen konnte, vielleicht könnt ihr mir helfen.

Wenn ich am Abend Lust auf Süßes bekomme, greife ich nun immer zu Obst. Ich habe aber gelesen, dass Obst am Abend gar nicht gesund ist. Wie macht ihr das? Wir essen immer schon sechs Uhr Abends, also habe ich dann ca. 20:00-21:00 Uhr immer noch ein wenig hunger. Obst ist lecker und natürlich auch viel gesünder als Schokolade und Gummibärchen. Im Web scheiden sich die Geister. Die einen meinen Obst geht immer, die anderen, dass der Zucker in Obst Abends sofort in Fett umgewandelt wird. Habt ihr eine Meinung dazu? Was würdet ihr uns raten?


Viel Spaß beim Rezept ausprobieren, es lohnt sich auf alle Fälle. Ich wünsche euch einen tollen Freitag <3 Alles Liebe Sophie

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