Habt ihr Hunger? Jaa, dann kommt jetzt ein Beitrag bei dem euch gewiss das Wasser im Mund zusammen läuft. Als ich am Donnerstag von der Schule kam, war mein Freund bereits zuhause. Er hatte für uns gekocht und ich war endlos begeistert von seinem neuen Rezept.
Es ist wirklich toll, wenn der Partner gut kochen kann. Und es ist definitiv ein Luxus, wenn das Essen bereits fertig ist, wenn man nach einem ansträngenden Tag nach Hause kommt. Es gab Pasta mit Spinat, Chili, Pinienkerne und ein paar Tomatenhälften. Es ging richtig schnell, aber war jedoch umheimlich lecker.
Mein liebstes Pastarezept ist ja eigentlich ganz simple: Pasta Pomodoro mit ein wenig Ricotta, aber diese tolle Kreation ist wirklich auch eine unheimlich gute Alternative. Es tut mir leid, dass die Bilder diesmal nicht so Abwechslungsreich sind, aber es ist wirklich schwer in Ruhe Fotos zu machen, wenn das tolle Essen vor einem langsam kalt wird.
Zutaten
400 Gramm Pasta
2 Chillis
300 Gramm frischen Spinat
1 Hand voll Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Öl zum andünsten
ein paar Cherrytomaten
Rezept für 3-4 Personen
- Pasta nach Packungsbeilage kochen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch kleinhacken.
- Zwiebeln und Knoblauch in Öl glasig anbraten und die kleingehacken Chilies dazu geben.
- Die Pinienkerne ebenfalls im Öl schwenken.
- Den Spinatn einfach in die Pfanne dazu geben und den Deckel schliessen.
- Wenn der Spinat komplett eingegangen ist die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta und die Sauce zusammen rühren und mit Tomatenhälften garnieren.
Ich wünsche euch auf jeden Fall viel Spass beim Nachkochen und Ausprobieren. Natürlich könnt ihr eure Pasta individuell anpassen. Ich freue mich über eure Nachgekochten Bilder zum Beispiel auf Instagramm mit #sophiekunterbunt. Vielen Dank für eure Kommenare und ich wünsche euch noch einen tollen Sonntag. Alles Liebe, eure Sophie
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