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Da ich, genau wie im letzten Post, eine Tageslichtlampe und ein Stativ von meinem Chef bekommen habe, kann ich euch heute wieder mein Abendessen zeigen, obwohl es draußen bereits stock dunkel ist. Ich bin noch am rumprobieren, aber ich denke ich komme jetzt immer besser mit der künstlichen Lichtquelle zurecht. J und ich standen gestern wieder total motiviert in der Küche, es gab: Green Curry mit dunklem Wildreis. Das Essen war so unfassbar lecker und weil ich gestern dann auch noch ein einhalb Stunden fleisig im Fitnesstudio trainiert habe, hatte ich auch absolut kein schlechtes Gewissen als ich mir dann noch eine zweite Portion genommen habe. Hmm lecker!

Wir hatten noch etwas Wildreis aus einer vergangenen Degustabox übrig. Diesmal hat der Reis noch viel besser geschmeckt, da wir ihn länger ziehen lassen haben, dafür aber auf niedrigerer Temperatur.

3/4 Tasse Wildreis

100 Gramm Zuckererbsen

1 gelbe Paprika

300 Gramm Brokkoli

1 Dose Thunfisch (nicht in Öl)

2 Möhren 

1 Bund Koriander
1 Frühlingszwiebel

Chinesische Gewürzmischung

1 kleine Chili

1 Dose Kokosmilch (ca 200ml)

Salz und Pfeffer

wenig Olivenöl

1. Den Wildreis mit einer beliebigen Tasse abmessen und dann mit doppelt so viel gekochtem Wasser aufsetzten. Warten bis der Reis kocht und dann auf mittlere Stufe zurückstellen und nach Packungsanleitung garen lassen. 

2. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Hilfe eines Dampfgareinsatzes das Gemüse dämpfen, so dass es am Ende noch sehr knackig ist. 

3. Die Paprika und die Frühlingszwiebel klein schneiden. In einer Pfanne ein wenig Olivenöl erhitzen und die Paprikastreifen und die Frühlingszwiebeln darin anbraten. Die Gewürzmischung dazu geben und das restliche Gemüse ebenfalls anbraten. Die Kokosmilch dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 

4. Zum Schluss den Koriander und Chili klein hacken und zur Gemüsepfanne dazu geben. Alles anrichten und zum Schluss noch ein paar Löffel Thunfisch auf dem Gemüse verteilen. 

Wir versuchen wirklich mehr Gemüse und Obst zu essen. Ich habe aber noch ein paar Fragen, zu denen ich auch im Internet keine eindeutigen Antwort lesen konnte, vielleicht könnt ihr mir helfen.

Wenn ich am Abend Lust auf Süßes bekomme, greife ich nun immer zu Obst. Ich habe aber gelesen, dass Obst am Abend gar nicht gesund ist. Wie macht ihr das? Wir essen immer schon sechs Uhr Abends, also habe ich dann ca. 20:00-21:00 Uhr immer noch ein wenig hunger. Obst ist lecker und natürlich auch viel gesünder als Schokolade und Gummibärchen. Im Web scheiden sich die Geister. Die einen meinen Obst geht immer, die anderen, dass der Zucker in Obst Abends sofort in Fett umgewandelt wird. Habt ihr eine Meinung dazu? Was würdet ihr uns raten?

Viel Spaß beim Rezept ausprobieren, es lohnt sich auf alle Fälle. Ich wünsche euch einen tollen Freitag <3 Alles Liebe Sophie

Sorry, dass es hier schon wieder ein Pasta Rezept von mir gibt, aber heute war es bei uns so unfassbar lecker, da wollte ich die Inspiration unbedingt mit euch teilen. Da wir momentan auf einem "Besser-Leben" und "Gesünder-Leben" Trip sind, gibt es fast nur noch Vollkornspaghetti, die von Alnatura schmecken unsere Meinung nach am Besten! Viel Spaß, wenn ihr genau so ein Fan von Bolognese seit, wie wir!

Falls euch auch noch andere leckere und gesunde Foodfotos interessieren, freue ich mich über euren Besuch auf meinem Instagram Account "Sophiekunterbunt". Mittlerweile poste ich auch dort fast jeden Tag ein kleines Foto aus meinem Alltag. 

1 Karotte

1 Dose geschälte Tomaten

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 große frische Tomaten

1 EL Tomatenmark

2 TL Quark

1 Bund Basilikum

eventuell italienische Kräuter wie Rosmarin, Oregano, Thymian

1 TL Balsamico Essig 

Salz und Pfeffer

Parmesan oder Feta

ein wenig Rucola

Heute möchte ich starten, ein wenig über meine Fitness und Essgewohnheiten mit euch zu sprechen. Nach meinem letzten Post habe ich euch gefragt, ob ihr Interesse an einem Fitness-und Fooddiary habt und da die meisten diese Frage mit ja beantwortet haben, geht es heute damit los. 

Ich hatte bereits berichtet, dass mein Freund und ich zusammen im neuen Jahr ein wenig gesünder und fitter leben möchten. Bis letztes Jahr war er Manschaftssportler in einem Unihockey Team, welches 4 mal die Woche trainiert hat. Durch den Umzug nach Deutschland musste sein Hobby erst einmal pausieren. Ich würde hier in Berlin unheimlich gern wieder anfangen zu Reiten, es war und ist immer noch seit vielen Jahren ein großes Hobby von mir, leider reicht mein monatliches Geld dafür bis jetzt nicht aus. Ich habe schon ein wenig Kontakte knüpfen können, leider kann ich mir diesen teuren Spaß momentan einfach nicht leisten, vielleicht kennen dies einige von euch auch. 

So war es dann: Ich hatte keinen Sport mehr, ins Fitnessstudio gehe ich sowieso nicht so gern und wenn man sich vornimmt zuhause zu trainieren findet man doch mindestens tausend Gründe dies nicht zu tun, oder?

Im neuen Jahr soll sich diese Trägheit nun endgültig ändern. So habe ich klein angefangen: Weniger Bus fahren und immer zur S-Bahn laufen, bei schönem Wetter mit dem Fahrrad zur Arbeit (im Frühling klappt das dann hoffentlich mehr als jetzt) und einfach ein wenig mehr Bewegung. 

Aber auch die Ernährung spielt dabei natürlich eine große Rolle. Wir haben uns gemeinsam vorgenommen deutlich gesünder und vor allem bewusster zu Essen. Es tut mir leid, dass jetzt auch der Blog unter diesem Vorhaben leidet, denn früher hat immer J. Vater die ganzen Kuchen, Muffins und Pancakes verspeißt und zu zweit bei uns würde das Zeug sonst immer liegen bleiben. 

Was vielleicht noch wichtig ist: Mittags essen wir beide immer unterwegs, meistens ein Brot zum Mitnehmen und etwas Obst. Warm essen wir dann Abends wenn wir nach hause kommen, ca. 18:00 Uhr. In Finnland wird immer viel eher gegessen, das ist bei uns einfach noch verankert. Dort haben wir zweitweiße sogar schon um vier Nachmittags Abend"brot" gegessen. Dann gab es immer was Warmes und so finde ich das eigentlich ziemlich gut. J und ich können fast immer zusammen kochen und haben da wirklich super viel Freude dran!

Lieblingzutaten diese Woche: Brokkoli, Spinat, Eier, Hähnchen

Zum Frühstück esse im momentan "fast" immer das Gleiche. Ich habe viele unterschiedliche Müslivarianten  ausprobiert, meist mit Naturjoghurt, Vollkornflakes (oder nur Haferflocken) und mit zum Beispiel Äpfeln, Trauben, Beeren oder Banane. Das schmeckt einfach nur himmlich finde ich!

Es gibt natürlich auch Tage wo wir keine Lust haben zu kochen, so wie gestern. Wir haben uns dann entschieden etwas beim Chinesen um die Ecke zu hohlen. Jami hatte ein super leckeres Green Curry mit Reis und ich habe mich für super fettige Nudeln mit gebackenem Hähnchenfleisch entschieden. Das musste gestern einfach sein und lecker war's auch!

 1. Wenn wir den Zucker (und das Salz) nicht zum Backen verwenden, verschimmelt es ja auf dem Regal, deshalb muss es jetzt weiter verarbeitet werden und das geht am besten mit diesem do it yourself.

2. Müde? Der start in den Tag ist schwer? Nicht mit einem tollen Bodyscrub. Der Duft beflügelt die Sinne und die Peeling-Wirkung löst trockene Hautschuppen, so bereiten wir unseren Körper - jetzt schon - für die "kommende" Bikini-Zeit vor. 

 3. Wer hat denn nicht gerne ein so hübsch dekoriertes Glas auf der Badewanne oder in der Dusche stehen?

4. Endlich mal wieder ein Grund warum die lieben Männlein da draußen Blumen, ja sogar Rosen kaufen sollten! 

5. Bade Salz oder Bodyscrub ist unfassbar fotogen und sieht definitiv auf jedem Blog super gut aus, ihr habt also gar keine andere Wahl es aus zu probieren. (Wenn ihr auch noch andere Blüten verwendet merkt gar niemand wer euch die Inspiration dazu gegeben habt)

Zum Punkt vier habe ich noch eine kleine Minigeschichte zu erzählen. Welche Frau wünscht sich nicht ab und an von ihrem Göttergatten frische Blumen geschenkt zu bekommen? Genau keine! Und deshalb auch ich nicht. Ich weiß nicht wie viele Gedankenanstöße ich J schon gegeben habe, dass ich mich unfassbar sehr über einen kleinen, bunten, gut riechenden Blumenstrauß freuen würde. Mann macht sich dann natürlich auch Gedanken. Er und Ich stehen vor einem Blumenladen - Ich: "Oh schau mal Schatz, die Blumen sind so schön, willst du mich nicht welche schenken?" Er:"Doch, die sind nämlich echt schön. Hier hast'e 10 Euro, such dir welche raus!"

200 Gramm grobes Meersalz

150 Gramm Zucker

3 Duftrosenblüten in kräftiger Farbe

2 EL Massageöl mit Rosenduft (gibt es von Alverde für wenige Euro)

Die Zutaten in einen Mixer füllen und alles für ca. 20 Sekunden schön durch sebeln lassen. Die Rosenblätter geben sofort ihre Farbe ans Salz und den Zucker ab, so dass meine Variante am Schluss wundervoll rosa/rot aussah. 

Ihr seht das Ganze ist super schnell zubereitet und geht auch unfassbar schnell. Ich schätze das Badesalz hält sich ziemlich lange, wenn ihr genug Öl benutzt, dann fangen die Rosenblüten auch nicht an zu schimmeln. Das Scrup könnt ihr nun einfach zum peelen der Haut (Oberschenkel, Arme, Bauch) benutzen oder gebt einfach einen Löffel davon ins einlaufende Wasser. Eure Haut fühlt sich danach auf jeden Fall super weich an. 

Heute geh ich auf jeden Fall raus in die Sonne. Hier in Berlin ist es schon frühlingshaft schön und auch warm. Meine beste Freundin hat mich grad angestiftet zum Joggen gehen, vielleicht schaff ich das auch endlich mal. (Obwohl ich immer tausend und eine Ausrede habe es nicht tun zu müssen)

Aber bevor wir uns jetzt vollkommen im Geschwatze verlieren, geht es jetzt weiter zum eigentlichen Thema des Beitrags. Monthly New Blogs geht in eine neue Runde. Auch dieses Jahr werden hier auf meinem Blog wieder neue, unbekannte Blogs vorgestellt. Bewerben könnt ihr euch die ganze Zeit, lest euch dazu bitte einfach DIESEN INFOBEITRAG durch und schreibt dann eine E-Mail an sophiekunterbunt@gmx.de mit Betreff  Blogvorstellung.

300 Gramm Naturjoghurt

90 Gramm Haferflocken

1/2 Granatapfel

Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren gefroren

1/2 Vanilleschote

1 TL Honig

Früher war es auch bei mir so: Wenn ich Granatapfel essen wollte, sah die ganze Küche aus wie ein Schlachtfeld. Überall rote Spritzer, alles dreckig und versaut. Seit neustem habe ich aber eine besser, viel coolere Methode an die leckeren Kerne heran zu kommen. Der Granatapfel wird in zwei Hälften geschnitten und eine Backschüssel mit Wasser gefüllt. Jetzt die Granatapfelkerne herauspulen. Die weißen Teilchen von der Schale schwimmen oben, die Kerne sinken ab. Jetzt braucht ihr nur noch ein Sieb und schon seit ihr fertig, die Küche sieht nicht aus wie sau und ihr seit super schnell fertig. 

Zum Frühstück gibt es bei uns auch noch einen leckeren Tee. Diese neue, leckere Sorte hat in der Dezember Ausgabe der Degustabox* auf mich gewartet. Von Tee können wir nie genug haben, obwohl unser Teeregal schon fast überquillt. Roibos-Basilikum klingt nicht nur super lecker, er schmeckt wirklich total super, obwohl ist sonst eher Früchtetee süchtig bin. Von der Marke "Samova" habe ich zwar vorher noch nichts gehört, aber beide Teesorten aus der Box in diesem Monat schmecken richtig gut. 

Wie auch in den letzten Monaten hat mich die Box aus dem Dezember auch richtig überzeugt. Es waren zwar auch sehr viele Süßigkeiten dabei, was ich persönlich aber sehr gut finde (Mein Freund hat sich wahnsinnig über die Lindorkugeln gefreut, sind nicht so ganz mein Geschmack)

Die Bilder sehen diesmal wieder richtig lecker aus, es hat mir richtig viel Spaß gemacht nach den ganzen Tagen endlich wieder zu fotografieren. Wie ist es bei euch, möchtet ihr euch im neuen Jahr auch wieder etwas gesünder ernähren? Was haltet ihr von einem Fitnessplan, Ernährungstagebuch... ähnlich wie es Coral und Mauve letztes Jahr gemacht hat?

Bei mir kehrt so langsam wieder die Normalität ein. Bis heute hatten wir unsere Freunde aus Finnland zu besuch und die Weihnachtstage war ich sowieso nicht zu hause. Tut mir leid, dass es hier so lange still war, aber ich wollte die Zeit mit Freunden und Familie einfach komplett genießen und mich mal so richtig entspannen. Dankbar dass jetzt alles wieder in normale Bahnen kommt bin ich aber trotzdem. Mein Freund haben bereits einen kleinen Diätplan aufgestellt, also viel Salat und Vollkorn, da wir wie wahrscheinlich alle über die Weihnachtstage richtig viel gegessen haben. Immerhin müssen die Klöße bei jedem Verwandten probiert werden, oder? Haha, wir haben uns richtig voll gefuttert, jetzt freu ich mich auf gesunde Snacks und endlich wieder aufs Fitness Studio. 

Um heute langsam wieder in den Bloggeralltag rein zu rutschen, möchte ich euch meine Instagram Bilder aus den letzten Wochen zeigen. Über Weihnachten habe ich leider nicht so viel Fotografiert, da war mein Handy und meine Kamera eher nebensächlich. 

J und ich mussten in den letzten Monat wirklich richtig lernen mit unserem Geld zu haushalten. Wenn man das erste mal von zuhause auszieht wird man gezwungen alle Ausgaben viel genauer zu beobachten. Nach Weihnachten und meinem Geburtstag hatte ich endlich wieder ein paar Scheinchen in meinem Portmonnaie und konnte einen lang erwartenden Kauf tätigen. Mein Handy ist seit Monaten kaputt und jetzt konnte ich mir im Sale bei Saturn endlich einen neuen elektronischen Gefährten kaufen.  Seit letzte Woche habe ich ein hübsches Huawei Ascent P7 und ich bin richtig zufrieden. 

Ab morgen geht's dann hier auf richtig los mit Backen und Kochen. Ich freue mich riesig endlich wieder zu fotografieren, aber ich muss mich wirklich hinter die Arbeit meiner Mappe klemmen, aber ich werde auch hier vieles machen müssen.

Ich wünsche euch jetzt allen erst einmal noch eine erste tolle Januar Woche. Viel Arbeit liegt vor mir, aber ich werde mich ganz schnell wieder melden. Alles Liebe Sophie