Heute gibt es wieder ein leckeres Backrezept für euch. Bei Nanu Nana gibt es momentan ganz tolle (und preiswerte) Cookie Stempel in sehr vielen verschiedenen Motiven. Bei mir durften zwei der hübschen Stempel einziehen, denn ich sollte vor Weihnachten unbedingt noch ein paar Cookies backen um sie nachher zu verschenken. Ich finde die Doppelkekse mit Schokifüllung sind richtig hübsch geworden und super lecker sind sie obendrein!
Am Montag kommt übrigens der zweite Teil meiner Monthly New Blogs Reihe hier online. Ich freue mich schon riesig euch die neuen Blogs zeigen zu können, es sind wieder wundervolle Bewerber dabei gewesen. Weiteres dazu bald.
Das leckere Rezept sieht wie folgt aus:
Menge für 20 Doppelkekse
300 Gramm Mehl
150 Gramm harte Butter
90 Gramm Zucker
1 Ei
1 Vanilleschote
Ausstecher + eventuelle Cookiestempel
Die Zutaten alle mit einander vermantschen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln, platt drücken und mindestens zwanzig Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Danach die Kekse ausstechen, stemplen und 13 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen lassen.
Für die Kakao/Schokofüllung:
1 Tüte Mousse Zauber (Diamant)
60 Gramm dunkle Kuvertüre
30 Gramm Nougat Rohmasse
Das Mousse nach Packungsanleitung zubereiten und mit einem Spritzbeutel auf eine Seite der Doppelkekse spritzen.
Wie im Rezept beschrieben, habe ich die Kekse mit einem festen Mousse gemacht. Dazu habe ich das Mousse Zauber von Diamant benutzt, was in der Dezember Ausgabe der Degustabox* zu finde. Ich freue mich jedesmal wieder, neue Produkte ausprobieren zu dürfen. Im Shop hätte ich mir das Produkt wahrscheinlich nicht gekauft, aber jetzt nach dem ich das Mousse Zauber ausprobiert habe, bin ich richtig begeistert.
Sollte euch das Prinzip der Degustabox noch nicht bekannt sein, könnt ihr gern hier oder hier auf der Degusta Facebook Seite vorbei schauen. Bis jetzt darf ich die Box kostenlos testen und mir gefiel sie jeden Monat sehr gut. Wenn ihr gerne Kocht und Backt wird das bestimmt auch spannend für euch.
Die Box kostet inklusive Versand 14,99 Euro, jedoch findet ihr auf der Facebook Seite von Degusta oft Rabattgutscheine, so dass ihr die Box bereits ab 7,99 Euro testen könnt. (Die Produkte überschreiben den Preis meist bei weitem)
Ich hoffe euch gefällt das kleine leckere Rezept. Alles Liebe, eure Sophie
0 komentar:
Posting Komentar