Vor ein paar Wochen haben die "Mini Gugels" die Bloggerwelt ergriffen und auch mich haben sie richtig verzaubert. Nach unzähligen Rezepten vieler Blogger und dem Hype habe auch ich mir eine Gugelform angeschafft. Heute habe ich auch ein paar der leckeren Köstlichkeiten gebacken und möchte sie euch heute zeigen. Leider sind die Gugels nicht so schön geworden, wie ich erwartet hätte. Wahrscheinlich ist auch meine Form einfach etwas zu klein, aber bei einigen haben Teigreste an der Form geklebt (ich habe eine Silikonform) obwohl ich sie vorher richtig gut eingemehlt und eingefettet hatte. Das tolle an den schönen Gugels ist auch, dass sie unglaublich schnell und einfach gehen, viel Spass beim Backen!
Zutaten für 6 Mini-Gugels
75 Gramm Mehl
1 Ei
3 EL Zucker
30 Gramm Erdbeeren
25 Gramm weiche Butter
40 ml Milch
etwas Puderzucker zum Bestäuben
Die Erdbeeren klein schneiden und alle Zutaten verrühren. Zum Schluss die Erdbeeren hineinrühren und die Masse in eine Plastiktüte füllen, die Spitze wegschneiden und in die Gugelförmchen füllen. Das Gebäck kommt nun für 12-15 Minuten bei 210 Grad in den Backofen.
Danach gut auskühlen lassen und aus der Form stülpen. Mit etwas Puderzucker bestäuben und geniessen.
Ich wollte gern noch von euch wissen, ob euch ein Frage-Antwort Post interessieren würde. Also ein Beitrag in dem ich all eure Fragen beantworte, die ihr mir bis dahin stellt. Sei es Private oder auch auf Bloggerebene.. Was haltet ihr davon? Wenn ihr den Vorschlag gut findet würde ich mich hier oder unter diesem Beitrag auf Fragen von euch freuen. Alles Liebe, eure Sophie
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